『A.R.Iのクッキーの提案』　著：森岡 梨

SOLD OUT

森岡梨さんのレシピ集『A.R.Iのクッキーの提案　中身を変えたり、大きく焼いたり、はさんでみたり･･･』です。
単行本（ソフトカバー）です。

［目次］
クッキー作り、大好き
A.R.Iのクッキー作りのコツ

Ｉ　基本のレシピで作るクッキー
Ｉ-１　手で丸めたり、のばして作るもの
チョコチャンククッキー
ホワイトチョコチャンク
ダブルチョコチャンク
"ｍ＆ｍ’ｓ"クッキー

ローストピーナッツ＆チョコチップス＆コーンフレークス
オートミールスパイスクッキー
コーヒーオートミール
ココナッツレモンクッキー
ココナッツクランベリー
セサミクッキー

「大きすぎた？！」
（ビッグサイズのチョコチャンククッキー）

ブラウンシュガーショートブレッド
ココアショートブレッド
ショートブレッドサンド

アーモンドヌガー

Ｉ-２　切ったり、型を使ったり、しぼり出して作るもの
ラムガレット
ココアガレット

レーズンサンド

バニラクッキー＆ダークココアクッキー
バニラとココアの型抜きクッキー
ハートのジャムサンドクッキー
ココアのチョコサンドクッキー

「憧れのチェック、うずまき、ストライプ･･･」
（２色の模様のクッキー）

レモンクッキー
ペパーミントクッキー

しぼり出しシェルクッキー
しぼり出しハートチョコサンドクッキー
しぼり出しアルファベットクッキー

「食べられるけど、食べられない」
（クッキーハウス、"フェラーリ"クッキー）

Ⅱ　基本の次に作ってほしいクッキー
バニラリーフパイ
シナモンハートパイ
チョコチップパイ
ハムパイ
チーズパイ
ツイストパイ

スノーボールクッキー

ころころアーモンドクッキー

「どうぞ！！」
（クッキーのラッピング）

ブラウンシュガーについて
卵を使うレシピについて
バニラシュガー
レモンシュガー
クッキーの保存
"キッチンエイド"で生地作り


マフィンやクッキーなど美味しいお菓子のレシピで人気の森岡梨さんによる焼き菓子のレシピ集です。
好評を博した『A.R.Iのお菓子の提案』に続いての２冊目で、基本のクッキーから応用編、基本の次にチャレンジしてほしいレシピまで35種類ほどの焼き菓子の作り方が紹介されています。

基本のレシピは、各工程に1コマずつ写真付きの説明があり、イメージが捉えやすく分かりやすいです。型抜きをしたり形を揃えて作るものばかりではなく、手のひらでころころ丸めてみたり、天板の上で生地をつぶしたり平たく伸ばしてそのまま大きく焼いてみたり、成形がちょっと苦手というかたや小さなお子さまでも楽しくチャレンジできそうなものや、焼き上げたクッキーを使ってつくるお菓子の家やアイシングで描く車のクッキーなど、さらに楽しめそうなレシピも載っています。

どれもこれも美味しそうで、本格的だけどおおらかで気取っていない、身近さを感じるレシピ集です。


【発行】文化出版社
【発行年】2008年
［この商品は、2008年2月10日 第1刷発行のものです］
【サイズ】B5判
【ページ数】79p
【高さ】26cm
【NDC分類】596.6

◆◇◆状　態◆◇◆
地に少しキズがあります。
（画像 15枚目をご参照ください）
古本ですので、その他多少の使用感や経年相応の劣化等についてもご容赦お願いいたします。