『暮しの手帖・84　秋　2016　10－11月号』　発行：暮しの手帖社

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家庭向け総合生活雑誌『暮しの手帖』の2016年 秋 10－11月号（Vol.84）です。

［目次］
特集
料理
・今泉久美さんのあのから揚げの作り方　今泉久美
・サンドイッチの秋！　脇雅世　小堀紀代美
・炒めもの上手になる　大庭英子
・秋刀魚七変化　上田淳子

手芸
・くつしたのお直し　野口光

服飾
・パールとわたし

暮らし
・「ある日本人の暮し」のふたり
・家族を見おくるときのこと
・正しく歩く楽しく歩く　小野寺清人
・高山さんのお引越し　こんにちは神戸編

連載
料理
・汁飯香のある暮らし　土井善晴
・新・おそうざい十二カ月　神田裕行
・わたしと和菓子　ホルトハウス房子
・気ぬけごはん　高山なおみ
・試作室から

服飾
・ワンピースのおんな
・服と装　原由美子

暮らし
・わたしの家　佐野由佳
・彼女のチカラ　瀬戸山玄
・エプロンメモ
・家庭学校
・暮らしのヒント集
・買物案内　コードを整理するもの
・健康交差点　つらい腰痛を治すには
　日本医科大学多摩永山病院　宮本雅史
・わたしの仕事

紀行
・今日の買い物　唐津へ　岡本仁

読み物
・いつもいいことさがし
　心惹かれる暗闇の光　細谷亮太
・すてきなあなたに
・考えの整とん　佐藤雅彦
・ごきげんでいたいから　伊藤守
・薔薇色の雲 亜麻色の髪　澤田康彦
・みらいめがね　荻上チキ　ヨシタケシンスケ
・あの時のわたし　中山千夏　前編
・随筆
　セツビガ オトリマス　工藤ノリコ
　改名　伊藤礼
　切手収集　椰月美智子
　人工知能が教えてくれるもの　池谷裕二
　ベッドの温もり　森達也
　父、母、ご先祖様　秋野暢子
・シネマ・シバヤマ　芝山幹郎
・本屋さんに出かけて
・編集者の手帖

ほか


衣はザクッ身はホロッ、みんなが喜ぶ今泉久美さんのから揚げレシピや、脇雅世さんと小堀紀代美さんに教わるいつものパンといつもの具でもっとおいしくなるサンドイッチのコツ、簡単なようで難しい炒めものを美味しく仕上げるための大庭英子さんの11の工夫、上田淳子さんに教わる"焼く・ゆでる・煮る・炊く・揚げる・漬ける・和える"秋刀魚七変化レシピ、『暮しの手帖』初代編集長・花森安治さんが最も力を注いだ連載「ある日本人の暮し」に57年前に登場したご夫妻のもとを再び訪れる特別企画ほか、料理、暮らし、手芸など生活に役立ちそうな情報や読み物がたくさん掲載されています。


秋刀魚、なんか高くなったイメージがあるなぁとふと思い、ネットで価格推移を調べてみたところ、昨年（2021年）９月は100gあたり179円と過去７年間ほどの調査の中でも最高値だったらしいです。今年の秋はどうなるのでしょう･･･。もはや１シーズン七変化は結構な贅沢、一変化（それは変化なのか）だけでいいから食べたいです･･･。


【発行】暮しの手帖社
【発行年】2016年
［この商品は、2016年9月24日発行のものです］
【サイズ】A変判
【ページ数】184p
【高さ】28cm
【分類】雑誌

◆◇◆状　態◆◇◆
特に目立つキズ等はありません。
古本ですので、多少の使用感や経年相応の劣化等についてはご容赦お願いいたします。